2 cenouras grandes
2 pimentões vermelhos e grandes
meio alho-poró ou 4 dentes de alho
3 colheres (sopa) de milho verde
10 g de margarina light
1 cebola média
sal a gosto
4 filés de peixe badejo
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
Modo de Preparo
Limpe, lave e corte os legumes; refogue-os na margarina com a
cebola. Regue os legumes com 5 colheres (sopa) de água quente,
tempere com sal e deixe ferver. Enquanto isso, tempere os filés
de peixe com suco de limão e sal; coloque sobre os legumes.
Adicione o iogurte, tampe e cozinhe em fogo brando por 20
minutos. Sirva-o bem quente.
Bom Apetite
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