ARROZ À GREGA

2 colheres (sopa) de óleo

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

1 pimentão verde pequeno, cortado em cubinhos

1 pimentão vermelho pequeno, cortado em cubinhos

1 cenoura cortada em cubinhos

2 tabletes de caldo de galinha

1 xícara (chá) de uva passa preta hidratada com Run ou Conhaque

Modo de Preparar

1. Aqueça o óleo e refogue o arroz junto com os pimentões e a cenoura
2. Adicione 4 xícaras (chá) de água fervente, os tabletes de caldo de galinha
3. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada ou até que o arroz seque
4. Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos
5. Coloque as uvas passas por último e sirva.

Bom apetite!